Wein- & Winzerkurs für Hobbywinzer & Weinliebhaber: Wein selber machen lernen

Wein- & Winzerkurse in der Praxis mit dem Winzer & im Online-Kurs – lerne deinen eigenen Wein zu machen

Möchtest du deine eigenen Rebparzellen bewirtschaften? Möchtest du lernen, wie du selbst Wein machen kannst? Möchtest du wissen, was alles in einer Flasche Wein steckt, welche Tätigkeiten im Weinberg anfallen, was es heißt Weinbau zu betreiben? Bist du auf der Suche nach einem Winzer-Lehrgang um Wein selbst zu keltern? In unseren Wein- & Winzerkursen möchten wir Weinliebhaber und Hobbywinzer die Kunst der Weinherstellung näher bringen. Du hast dafür 2 Möglichkeiten:

  • Praxis-Winzerkurs: Du lernst zusammen mit dem Winzer direkt im Weinberg die wichtigsten Schritte und Tätigkeiten im Weinbau
  • Online-Winzerkurs: Über einen Online-Kurs nehmen wir dich mit in den Weinberg und zeigen dir von A bis Z die Schritte der Weinherstellung (coming soon)
  • Miete deine eigenen Rebparzellen im Club Weingut Mivitis in Südtirol und lerne deine eienen Rebstöcke professionell zu pflegen und das Handwerk des Winzers. Schon ab 3 Rebpzarellen!
Details zu Mivitis
Wein- & Winzerkurs 1

Winzerkurs am Club Weingut Mivitis

Wissen, was Wein bedeutet

Unser Ziel der Wein- & Winzerkurse

„Schau mal, der schneidet die guten Trauben runter!“ „Nein, der hat sich bestimmt nur vertan.“ So überhört an einem sonnigen Sommertag an der Südtiroler Weinstraße. Nein, ich habe mich nicht vertan, ich habe bewusst Trauben vom Rebstock geschnitten. Den ganzen Tag lang. Über mehrere Tage hinweg. Ich befand mich im Weingut und war dabei die Weintrauben „auszudünnen“, wie es in Südtirol genannt wird – ein Prozess zur Qualitätssteigerung des Weines: Die Anzahl der Trauben eines Rebstockes werden reduziert, damit die verbleibenden besser heranreifen können. Ein Arbeitsschritt, der von außen zugegebenermaßen absurd aussieht. Welcher Winzer würde schon seine unreifen Weintrauben abschneiden?

Zwei Urlauber spazierten vorbei und beobachteten mich bei dieser Arbeit. Ich nutzte die Möglichkeit und führte sie kurz durch den Weinberg und klärte sie über die Wichtigkeit dieser Tätigkeit auf. Sie kannten sich eigentlich sehr gut mit Wein aus und doch mussten sie feststellen, dass sie wenig über den Weinanbau und die Weinproduktion wussten. Die Touristen boten sich schlussendlich sogar aus Interesse an für ein paar Stunden spontan mitzuarbeiten – sozusagen die Geburtsstunde der Winzerkurse von Mivitis.

Details Wein- & Winzerkurs

Ein Einblick hinter die Kulissen eines guten Glases Wein

Unsere Vision ist es einen Einblick hinter die Kulissen der Kunst der Weinherstellung zu geben. Eine besondere Möglichkeit dafür ist ein Wein- & Winzerkurs für Hobbywinzer und Weininteressierte, wo wir dich in der Praxis oder online in den Weinberg mitnehmen, dir die Arbeitsschritte im Weinbau zeigen und du vom Experten lernst Wein selbst zu keltern. Du hast bei unterschiedlichen Weingütern verschiedene Optionen: Zum Beispiel kannst du deine eigenen Rebstöcke mieten und die wichtigsten Tätigkeiten der Rebstockpflege selbst übernehmen. Wir werden einen Online-Winzerkurs integrieren, sodass du du die Tätigkeiten im Weinberg jederzeit verfolgen kannst. Optional können wir auch eine Beratung für die eigenständige Weinproduktion anbieten.

Praxis-Winzerkurs

Mit dem Winzer vor Ort mitten im Weinberg

Möchtest du direkt im Weinberg verfolgen, welche Tätigkeiten im Weinbau anfallen und lernen, warum diese durchgeführt werden müssen? In einem Praxis-Kurs für Hobbywinzer nimmt dich der Winzer mit in den Weinberg zu deinen eigenen Rebstöcken und bringt dir das Handwerk des Winzers bei. Du mietest deine eigenen Rebparzellen, die du selbst zusammen mit dem Winzer-Experten bewirtschaften kannst.

Du erlernst die wichtigsten Tätigkeiten im Weinberg und im Weinkeller und der Experte gibt dir sein Hintergrundwissen und seine Philosophie weiter. Du wirst wissen, was alles in einer guten Flasche Wein steckt – ein tolles Erlebnis für alle, die nicht nur gerne ein gutes Glas Wein trinken, sondern mehr über den Weinanbau erlernen möchten – und am liebsten ihren eigenen Wein trinken.

Wein- & Winzerkurs 2
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Werde Inhaber deiner eigenen 10 Rebparzellen samt Praxis-Winzerkurs und 60 Flaschen Wein. Verbringe 1 Woche Urlaub direkt am Weingut samt Weinerlebnis für 2 Personen und Updates deiner Reben. Reserviere jetzt und lebe deinen Winzertraum!

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Als Inhaber von 3 Rebparzellen erlernst du das Kunst des Winzers in einem Praxis-Winzerkurs an deinen Rebstöcken und du erhältst 18 ausgewählte Flaschen Wein in einer personalisierten Holzbox, Updates aus dem Weinberg und ein Weinerlebnis für 2 Personen.

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Ein einmaliges Winzerlebnis! Werde Inhaber einer Rebparzelle inkl. Weinerlebnis am Community Weingut in Südtirol. Verfolge deine Rebstöcke über unsere Updates und erhalte 6 Flaschen Wein in einer personalisierten Holzbox.

Online-Kurs

Wissen, das dir kein Weinseminar vermitteln kann

Mit unserem Online-Kurs möchten wir die Möglichkeit bieten, den Verlauf eines Weinjahres von überall aus zu verfolgen. Wir wollen allen Freunden des Weingenusses die Tätigkeiten des Winzers und in der Weinproduktion direkt in das Wohnzimmer übermitteln.

Du begleitest uns bei Tätigkeiten im Weinberg und im Weinkeller – vom Rebschnitt bis zur Abfüllung der Flaschen. Du erfährst, was benötigt wird um möglichst ideale Voraussetzungen für einen hervorragenden Jahrgang zu schaffen. Möchtest du selbst deinen eigenen Wein machen? Die Tipps und Tricks vom Experten kannst du selbst umsetzen.

Und das Beste daran: Wir benutzen dafür keine komplexen, industrielle Maschinen, sondern kleine mechanische Geräte, die sich jeder Hobbywinzer selbst problemlos anschaffen kann (z.B. für die Pressung der Trauben, oder eine manuelle Korkmaschinen zum Verkorken der Flaschen).

Weinberg anlegen - Winzerkurs Club Winery

Mivitis arbeitet an einem Online-Kurs, der bald erscheinen wird.

Fragen & Antworten zu den Weinkursen

Bitte beachte: Jedes Weingut hat eigene Angebote. Die genauen Details sind in den Beschreibungen der Angebote ausführlich beschrieben. Die häufigsten Fragen beantworten wir hier. Gerne kannst du uns jederzeit kontaktieren.

Nein, sollte sich ein Besuch vor Ort bei einer Tätigkeit nicht ausgehen, kümmert sich natürlich der Winzer auf alle Fälle um die Rebstöcke.

Bitte kontaktiere uns sehr gerne dafür. Weinkurse wurden auf Nachfrage von unseren Rebpaten entwickelt. Uns erreichen dafür Anfragen aus ganz unterschiedlichen Bedürfnissen und Hintergründen. Wir möchten dabei so flexibel wie möglich sein, wenn möglich arbeiten wir gerne ein Angebot aus.

Nein, die einzige Voraussetzung ist Freude zum Wein und zur Natur.

Mit einem Winzerkurs die Kunst der Weinherstellung erfahren!

Ein ganz besonderes Erlebnis für Weininteressierte, Hobbywinzer und Genießer.

Für Weinliebhaber und Hobbywinzer

Ein Winzerkurs als Weingeschenk

Ein Wein- & Winzerkurs ist ein besonders tolles Weingeschenk für Hobbywinzer und alle jene Weinliebhaber, die nicht nur gerne ein gutes Glas Wein trinken, sondern wissen möchten, was alles in einer Flasche Wein steckt und Teil ihres eigenen Weingutes werden möchten. Das Teilnahme-Zertifikat kann auf eine andere Person ausgestellt werden und wird nach der Bestellung automatisch generiert. Auf Wunsch kann es auch automatisch an einem bestimmten Tag an die E-Mail-Adresse des Beschenkten gesendet werden (z.B. zum Geburtstag). Natürlich kannst du das Zertifikat auch ausdrucken und übergeben.