Sylvaner „Sepp’s Alte Reben“ IGT – Spitalerhof

Steckbrief Sylvaner Sepp’s Alte Reben – Weingut Spitalerhof

• Rebsorte: Grüner Sylvaner (Weißwein)
• Inhalt: 0,75l (€19,33/l)
• Weinbeschreibung: Vielschichtiger Wein, elegant,duftet nach reifem Apfel und Pfirsich. Er hat eine mineralische Saftigkeit, ist vollmundig und hat einen langen Abgang. Durch seinen langanhaltenden Geschmack und seine cremige Säure im Abgang passt er hervorragend zum Apero und Vorspeisen.
• Ideale Trinktemperatur: 8°C – 10°C
• Alkohol: 14%
• Lagerfähig: 4-6 Jahre
• Allergene: Enthält Sulfite
• Produzent: Weingut Spitalerhof – Michael Oberpertinger
• Weinregion: Südtirol – Italien (Eisacktal)

Weinbeschreibung

Die Rebstöcke dieses Sylvaner wurden bereits vom Opa des heutigen Winzers im Jahre 1980 in den besten Lagen gepflanzt – daher der Name „Sepp’s Alte Reben“. Sie wachsen auf einer Höhe von ca. 550 Metern über dem Meeresspiegel mit Guyot-Erziehung (Drahtrahmen-System). Die Weinlese findet Anfang Oktober statt. Der Wein wird zu 80% im Stahltank und zu 20% im kleinen Barriquefass ausgebaut.

Der Sylvaner hat eine grüngelbe bis hellgelbe Farbe, ist sehr vielschichtig, saftig und elegant. In der Nase erinnert er nach reifem Apfel und weißem Pfirsich. Im Geschmack bietet er eine mineralische Saftigkeit, ist vollmundig und hat einen langen Abgang.

Club Winery sagt: Das Weingut Spitalerhof ist ein echter Geheimtipp – seit einigen Jahren werden hier bereits Weine selbst gekeltert, mit hervorragenden Resultaten. Wer tolle Tropfen abseits der bekannten und großen Namen sucht, liegt mit einem Spitalerwein genau richtig.

Das Weingut Spitalerhof

Das Erlebnis-Weingut Spitalerhof liegt im Künstlerstädtchen Klausen im Weinanbaugebiet Eisacktal in Südtirol. Es wird bereits in der dritten Generation bewirtschaftet. Das Weingut liegt auf ca. 500 bis 550 Metern. Die Rebstöcke gedeihen auf einem steilen Südhang. Durch die besondere Zusammensetzung der Böden aus Schiefer und Diorite erhält der Wein seinen besonderen Charakter. Die besondere sonnige Lage auf dem Südhang wird auch auf dem Weinetikett widergespiegelt.

Die Trauben werden von Hand gelesen und im Keller mit Sorgfalt weiterverarbeitet. Ziel des Winzers ist es den Weinen eine tolle Persönlichkeit zu geben. Durch den regelmäßigen Ausbau ist ein stattliches Weingut mit dazugehörigen Weinhotel entstanden. Wer Genuss ganz im Zeichen von Wein und Kulinarik sucht, ist mit einer Auszeit hier genau richtig.

Weinpatenschaft

Das Erlebnis-Weingut Spitalerhof bietet auch Rebstockpatenschaften an, womit du einen alten Rebstock der Sorte Sylvaner verschenken kannst.