Steckbrief Sauvignon Blanc – Weingut Spitalerhof
- Rebsorte: Sauvignon Blanc (Weißwein)
- Inhalt: 0,75l (€18,66/l)
- Weinbeschreibung: Aromen erinnern an schwarzer Johannisbeere, Stachelbeere, Brennessel und Holunder. Er hat eine erfrischende Fruchtsäure ist vollmundig und trocken mit einem langen Abgang.
- Ideale Trinktemperatur: 8°C – 10°C
- Alkohol: 14%
- Lagerfähig: 4-6 Jahre
- Allergene: Enthält Sulfite
- Produzent: Weingut Spitalerhof – Michael Oberpertinger
- Weinregion: Südtirol – Italien (Eisacktal)
Weinbeschreibung
Die Sauvignon-Rebstöcke wachsen auf einer Höhe von ca. 525 Metern über dem Meeresspiegel im Guyot-System (Drahtrahmen-Erziehung) heran. Die Weinlese findet Ende September statt. Der Wein wird im Stahltank bei kontrollierter Gärung ausgebaut.
Der Sauvignon hat eine grünliche Farbe, im Geruch sehr vielschichtig, seine Aromen erinnern an schwarzer Johannisbeere, Stachelbeere, Brennessel und Holunder. Im Geschmack hat er eine erfrischende Fruchtsäure, ist saftig, vollmundig und trocken.
Club Winery sagt: Das Weingut Spitalerhof ist ein echter Geheimtipp – seit einigen Jahren werden hier bereits Weine selbst gekeltert, mit hervorragenden Resultaten. Wer tolle Tropfen abseits der bekannten und großen Namen sucht, liegt mit einem Spitalerwein genau richtig.
Das Weingut Spitalerhof
Das Erlebnis-Weingut Spitalerhof liegt im Künstlerstädtchen Klausen im Weinanbaugebiet Eisacktal in Südtirol. Es wird bereits in der dritten Generation bewirtschaftet. Das Weingut liegt auf ca. 500 bis 550 Metern. Die Rebstöcke gedeihen auf einem steilen Südhang. Durch die besondere Zusammensetzung der Böden aus Schiefer und Diorite erhält der Wein seinen besonderen Charakter. Die besondere sonnige Lage auf dem Südhang wird auch auf dem Weinetikett widergespiegelt.
Die Trauben werden von Hand gelesen und im Keller mit Sorgfalt weiterverarbeitet. Ziel des Winzers ist es den Weinen eine tolle Persönlichkeit zu geben. Durch den regelmäßigen Ausbau ist ein stattliches Weingut mit dazugehörigen Weinhotel entstanden. Wer Genuss ganz im Zeichen von Wein und Kulinarik sucht, ist mit einer Auszeit hier genau richtig.
Weinpatenschaft
Das Erlebnis-Weingut Spitalerhof bietet auch Rebstockpatenschaften an, womit du einen Rebstock der Sorte Sauvignon Blanc verschenken kannst.