Gewürztraminer (Orange) IGT – Schloss Englar

Steckbrief Gewürztraminer (Orange) IGT – Weingut Schloss Englar

• Rebsorte: Gewürztraminer (Weißwein)
• Inhalt: 0,75 Liter (€28,00/l)
• Beschreibung: Der Wein hat einen intensiven Duft nach Honig und Muskat mit komplexen Aromen nach Gewürzen und exotischen Früchten und einer harmonischen Säure. Er ist ideal als Aperitif und als Begleiter für asiatische Gerichte, Fisch und Krustentiere, Pasteten und Gänseleber und Desserts.
• Ideale Trinktemperatur: 8°C – 10°C
• Alkohol: 13,5% Vol.
• Säuregehalt: 4,0 g/l
• Restzucker: 2,4 g/l
• pH-Wert: 3,6
• Lagerfähigkeit: 8-10 Jahre
• Allergene: Enthält Sulfite
• Produzent: Weingut Schloss Englar – Graf Johannes Khuen-Belasi
• Weinregion: Südtirol – Italien (Eppan an der Weinstraße – Überetsch)
• Erntemenge: 6.000kg/Hektar

Der Gewürztraminer

Diese Weißweinsorte ist eine autochthone Südtiroler Weinsorte und hat den Ursprung in Tramin, ein Steinwurf vom den Weinbergen von Schloss Englar entfernt. Der Gewürztraminer Orange ist die kraftvolle Variante des Gewürztraminers. Die rosaroten Trauben geben dem Wein die typsiche Farbe. Er hat einen betörenden Duft von tropischen Früchten und einen Hauch von Orient.

Die Rebstöcke sind in etwas 20 Jahre alt  und werden im Guyot-System (Drahtrahmen) angebaut. Sie wachsen auf einer Höhe von 500-550 Metern über dem Meeresspiegel auf einem eiszeitlichen Porphyr-Moräenschotterböden. Der Ertrag wird auf 6.000kg/Hektar begrenzt.

Vinifikation

Die Ernte der Trauben erfolgt mittels manueller Selektion im Weinberg Ende September. Der Wein wird spontanvergoren. Die Vergärung erfolgt auf den SChalen mit einer Maischestandzeit von 2 Wochen. Anschließend wird sie schonenend gepreest mit einer weiteren Vergärung. Der Ausbau des Weines verläuft in Tonneaux-Fässern mit einer Reifung auf der Feinhefe für 12 Monate. Der Wein wird im Mai, 2 Jahre nach der Lese, abgefüllt.

Weinbeschreibung

Diese Ausführung hat eine deutliche orange Tönung mit einem intensiven typsichen Duft nach Honig und Muskat und komplexen Aromen nach Gewürzen und exotischen Früchten. Er besticht drch eine schöne und harmonische Säure.

Er eignet sich hervorragend als Aperitif und als Speisebegleiter zu asiatischen Gerichten, Fisch, Krustentiere, Pasteten und Gänseleber sowie Desserts.

Prämierungen

2016

• 89 Punkte – The Wine Hunter
• 88 Punkte – Wein-Plus.eu
• 90 Punkte – Falstaff Wein Guide

2015

• 4 Sterne – ViniBuoni
• 88 Punkte – Wein-Plus.eu

Weinpatenschaft

Das Weingut Schloss Englar bietet auch Rebstockpatenschaften an, womit du einen Rebstock der Sorte Gewürztraminer verschenken kannst.