Destillate selbst brennen – Schaubrennerei Spitalerhof

Willkommen in der Schaubrennerei Spitalerhof!

Das Weingut Spitalerhof in Klausen (Südtirol) veredelt seine Trauben auch in Form von Edeldestillaten. In der hofeigenen Schaubrennerei haben Interessierte die Möglichkeit beim Schnapsbrennen nicht nur zuzusehen, sondern selbst mitzuhelfen – so schmeckt der Schnaps bei der anschließenden Verkostung gleich schon viel besser.

Werde zum Schnapsbrenner

Einmal dabei sein, wie hochwertige Destillate entstehen – ein etwas untypisches Weinerlebnis, aber mindestens genau so interessant! Die Schaubrennerei von Spitalerhof im Eisacktal in Südtirol macht es möglich. Die Trauben, welche direkt am angrenzenden Weinberg heranreifen, werden nicht nur zu edlen Tropfen Wein weiter verarbeitet, sondern auch zu hochwertigem Grappa.

Schon von der Anfahrt vom Künstlerstädtchen Klausen erkennt man, dass es sich nicht um eine normale Brennerei handelt: Der imposante Brennkessel aus Kupfer ist schon von der Straße aus durch das große Fenster zu erkennen. Man merkt bei Winzer und Brennmeister Michael Oberpertinger, dass er sein Wissen rund um Wein einfach gerne weiter gibt. Mit ihm können Sie die Entsthehung der feinen Edelbrände miterleben und gerne auch selbst Hand anlegen. Michael erklärt Ihnen den Brennvorgäng, wie die Aromen eingebunden werden und Sie erlernen die verschiedenen Gerüche der Brände.

Natürlich bleibt es nicht nur beim Schaubrennen: Wir nehmen uns natürlich die Zeit die aromatischen Edelbrände und Liköre zu verkosten. Michael begleitet Sie dabei fachmännisch durch die Verkostung der hochprozentigen Tropfen. Nach Absprache verköstigen wir Sie auch mit einer deftigen, typischen südtiroler Brettl-Marende. Die frischgebrannten Brände können anschließend auch erworben werden – ein perfektes Geschenk für Freunde und Bekannte zuhause.

Für eine einwandfreie Destillation braucht es nicht nur frische und gesunde Früchte, sondern auch Zeit, damit die Destillation möglichst schonend erfolgt. Für das Schaubrennen benötigen wir normalerweise 4 bis 4,5 Stunden. Sollten Sie weniger Zeit zur Verfügung haben, kontaktieren Sie uns im Kontaktformular weiter unten, gerne stimmen wir das Schaubrennen mit Ihrem Zeitplan ab – ohne, dass Ihnen etwas entgehen wird.

Das Schaubrennen ist ein tolles Erlebnis für kleine und große Reisegruppen oder für Vereins- und Betriebsausflüge. Bis zu 20 Personen können beim Schaubrennen teilnehmen. Reisebusse können bequem am dazugehörigen Hotelparkplatz der Brennerei parken.

Details

• Ort: Spitalerhof in Klausen (Südtirol)
• Termin: Nach Vereinbarung
• Teilnehmerzahl: Maximal 20
• Dauer: ca. 4,5 Stunden (evtl. auch kürzer)
• Preis: Preis entspricht pro Person (bitte Personenanzahl auswählen)
• Teilnahmebedingungen: Mindestalter beträgt 18 Jahre

Das Erlebnis-Weingut Spitalerhof

Das Erlebnis-Weingut Spitalerhof befindet sich in bester Steillage direkt am Künstlerstädtchen Klausen, im Südtiroler Eisacktal zwischen Bozen und Brixen. Besonders für seine aromatischen Weißweine ist das Tal bekannt. Seit 2014 veredelt der Winzer Michael Oberpertinger seine Trauben eigenständig. Außerdem lässt er sich nicht nehmen für besondere Anlässe eine limitierte Anzahl an Magnum-Flaschen seiner Weine abzufüllen.

Ein kurzes Gespräch mit Michael reicht um zu erkennen, dass er das Thema Wein mit Leib und Seele lebt. Nicht nur bei der Bearbeitung des Weinberges und Verarbeitung der Trauben ist dies zu erkennen, sondern auch im Gespräch mit Gästen und Interessierten, die er durch den Weinberg führt. Wer sein Wissen rund um das Thema Wein und Weinanbau erweitern möchte, ist am Spitalerhof genau richtig. Michael freut sich sein Wissen während einer Weinverkostung weiterzugeben.

Aber damit nicht genug: Am Spitalerhof werden die Trauben zu feinsten Edelbränden in der hofeigenen Schaubrennerei weiterverarbeitet. Am Spitalerhof wird das Schnapsbrennen nämlich zum Erlebnis: Sie sind herzlichst eingeladen die Entstehung von besten Bränden direkt vor Ort mitzuerleben, selbst anzupacken und natürlich zu verkosten – alles aus den Trauben der Rebstöcke Ihrer Weinpatenschaft.

Der Winzer sorgt höchstpersönlich dafür, dass auch im Hotel und Restaurant das Thema Wein und Genuss ein ständiger Begleiter bleibt.

Bedingungen

• Gutscheine können im Hotel Weingut Spitalerhof*** eingelöst werden
• Gutscheine sind ab dem Ausstellungsdatum für 2 Jahre gültig
• Gutscheine können nicht bar ausbezahlt werden
• Gutscheine sind nicht zum Weiterverkauf bestimmt