Weinerlebnis
Schaubrennerei
Das etwas andere Weinerlebnis: Destillate brennen in der Schaubrennerei Spitalerhof
Weingut
Schaubrennerei
Schnapsverkostung
Brettl-Marende
Parkplatz
Gruppen
Für Mitglieder von Club Winery:
Schaubrennerei im Überblick
Einmal dabei sein, wie hochwertige Destillate entstehen – ein etwas untypisches Weinerlebnis, aber mindestens genau so interessant! Die Schaubrennerei von Spitalerhof im Eisacktal in Südtirol macht es möglich. Die Trauben, welche direkt am angrenzenden Weinberg heranreifen, werden nicht nur zu edlen Tropfen Wein weiter verarbeitet, sondern auch zu hochwertigem Grappa.
Schon von der Anfahrt vom Künstlerstädtchen Klausen erkennt man, dass es sich nicht um eine normale Brennerei handelt: Der imposante Brennkessel aus Kupfer ist schon von der Straße aus durch das große Fenster zu erkennen.
Man merkt bei Winzer und Brennmeister Michael Oberpertinger, dass er sein Wissen rund um Wein einfach gerne weiter gibt. Mit ihm können Sie die Entsthehung der feinen Edelbrände miterleben und gerne auch selbst Hand anlegen. Michael erklärt Ihnen den Brennvorgäng, wie die Aromen eingebunden werden und Sie erlernen die verschiedenen Gerüche der Brände.
Natürlich bleibt es nicht nur beim Schaubrennen: Wir nehmen uns natürlich die Zeit die aromatischen Edelbrände und Liköre zu verkosten. Michael begleitet Sie dabei fachmännisch durch die Verkostung der hochprozentigen Tropfen. Nach Absprache verköstigen wir Sie auch mit einer deftigen, typischen südtiroler Brettl-Marende. Die frischgebrannten Brände können anschließend auch erworben werden – ein perfektes Geschenk für Freunde und Bekannte zuhause.
Für eine einwandfreie Destillation braucht es nicht nur frische und gesunde Früchte, sondern auch Zeit, damit die Destillation möglichst schonend erfolgt. Für das Schaubrennen benötigen wir normalerweise 4 bis 4,5 Stunden. Sollten Sie weniger Zeit zur Verfügung haben, kontaktieren Sie uns im Kontaktformular weiter unten, gerne stimmen wir das Schaubrennen mit Ihrem Zeitplan ab – ohne, dass Ihnen etwas entgehen wird.
Das Schaubrennen ist ein tolles Erlebnis für kleine und große Reisegruppen oder für Vereins- und Betriebsausflüge. Bis zu 20 Personen können beim Schaubrennen teilnehmen. Reisebusse können bequem am dazugehörigen Hotelparkplatz der Brennerei parken.
Schaubrennen mit Club Winery
Für alle Teilnehmer des Schaubrennens mit Club Winery gibt es natürlich etwas Besonderes:
- Ein Patenschaft eines Rebstockes, welchen Sie auswählen und Ihr Namensschild anbringen können
- Updates vom Spitalerhof und Angebote über Club Winery
- Eine Flasche Edelbrand pro Person am Ende des Brennens zum Mitnehmen
Kontaktieren Sie uns und entdecken Sie die aromatische Welt der Edelbrände und Liköre!
