Vernatsch

4.2 von 5
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Stammt von bis zu 50 Jahre alten Rebstöcken.

Ab €19 pro Rebstock

Pro Rebstock erhalten Sie eine Flasche Wein
Inhalt pro Flasche: 0,75l
Alkoholgehalt: 11,,5% im Vorjahr
Enthält Sulfite

Rotwein

Der Vernatsch ist die in Südtirol die am weitesten verbreitete autochtone Rotweinsorte. Der Wein zeichnet sich durch einen leichten Gerbstoffgehalt, gut eingebundene Säure und Fruchtigkeit aus. Der kirschrote Vernatsch erinnert an rote Früchte.

Terroir und Herkunft: Der Rielinger hat 0,7ha mit Vernatsch auf 680-720 M.ü.d.M. bepflanzt. Auf dem steilen Südhang am Fuße von Ritten mit tiefgründigen Moränenböden, die aus sandigen Lehm bestehen und der Mutterboden aus der Bozner Porphyrplatte besteht, gedeihen fruchtig- mineralische Weine. Das Gebiet zählt zwar nicht zu den typische Vernatschanbaugebieten, bringt aber einen sehr interessanten, frisch-fruchtigen und ehrlichen Vernatsch hervor.

Reben und Trauben: Der Vernatsch ist eine in Südtirol beheimatete Rebsorte und mit 1.200 Hektar die meist gepflanzte Rebe. In Deutschland ist die Sorte unter dem Namen Trollinger (kommt vom Wort „Tiroler“), in Italien als Schiava bekannt. Beim Rielingerhof wachsen die großen Trauben auf 5-50 Jahre alten Rebstöcke. Der geringe Ertrag von 9000kg/ha ermöglicht eine ausgezeichnete Qualität.

Vinifizierung und Philosophie: Unsere Vernatsch ist ein leichter Vertreter seiner Sorte. Die für den Vernatsch etwas höhere Lage am Rielingerhof verleiht ihm eine angenehme Frucht, eine tolle Frische mit einer sehr guten Trinkigkeit. Die handgelesenen Beeren werden kühl auf der Maische im Holzfass bei 25°C vergoren. Der biologischer Säureabbau erfolgte im Stahlfass gleich nach der Gärung.

Weinbeschreibung und Empfehlung: Der Vernatsch besticht durch sein schönes Aroma (Kirsche, Erdbeere), die angenehme Säure gibt ihm Frische. Was kann es Besseres geben als eine Südtiroler Marende mit einem guten Vernatsch? Die ideale Trinktemperatur liegt bei 12°C.

Flaschenabfüllung: Frühjahr/Sommer
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Rielingerhof - Zweigelt, 2gelt, Vernatsch
Created by potrace 1.10, written by Peter Selinger 2001-2011

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