Blatterle

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Eine der ältesten südtiroler Weißweinsorten.

Ab €25 pro Rebstock

Pro Rebstock erhalten Sie eine Flasche Wein
Inhalt pro Flasche: 0,75l
Alkoholgehalt: 10,0%% im Vorjahr
Enthält Sulfite

Weißwein

Die Weißweinsorte “Blatterle” ist eine der ältesten in Südtirol heimische Sorte, die mittlerweile fast in Vergessenheit geraten ist. Der Name stammt vermutlich von der Form der Beeren. Vor über 50 Jahren war diese Sorte eine der wichtigsten Weißweinsorten im unteren Eisacktal. Heute sind in Südtirol von 5400ha Gesamtweinfläche nur mehr 1,6ha mit dieser Sorte bepflanzt. Die Blatterle-Stöcke am Weingut Rielinger sind über 50 Jahre alt und bringen die großen plattgedrückten grünen Beeren. 2012 haben wir aus den alten Rebstöcken neue veredelt.

Terroir und Herkunft

Der Rielinger hat 0,2ha mit Blatterle auf 700 M.ü.d.M. bepflanzt. Auf dem steilen Südhang am Fuße von Ritten mit tiefgründigen Moränenböden, die aus sandigem Lehm und dem Mutterboden aus der Bozner Porphyrplatte bestehen, gedeihen fruchtig- mineralische Weine. Diese Eigenschaft ist typisch für das untere Eissacktal, zu welchem auch das Anbaugebiet des Rielingerhofes gehört.

Vinifizierung und Philosophie

Wir wollen mit diesen Wein eine alte Sorte erhalten und so ein Nischenprodukt im Sortiment haben. Im Weinberg wird ertragsreduzierend gearbeitet (7000kg/ha) um eine sehr gute Qualität zu erzielen. Dieser Weißwein wir mit der Maische spontan vergoren um dem Wein mehr Struktur und Eigenständigkeit zu geben. Um dies zu verdeutlichen, wird jede Flasche mit eigenem Bienenwachs versiegelt.

Weinbeschreibung

Frischer, leicht fruchtiger Wein, angenehme Zitrusnoten, erinnert an Anis und grünen Apfel, kurzer Abgang, rassige Säure. An heißen Sommertagen genossen, erfrischt der Blatterle wie eine kühle Prise. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 9°C.

Flaschenabfüllung: Sommer/Herbst
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Created by potrace 1.10, written by Peter Selinger 2001-2011

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