2gelt 2018 – Rielinger

Steckbrief Zweigelt – Weingut Rielinger

• Rebsorte: Zweigelt (Rotwein)
• Inhalt: 0,75l (€17,33/l)
• Geschmack: Kraftvoller, vollmundiger Wein, im Barriquefass gereift, daher leichte Holz- und Vanillenoten. Aromatisch erinnert er an Amarenakirschen, Vanille und Waldbeeren. Hervorragender Speisebegleiter von Fleisch- und Wildgerichten.
• Ideale Trinktemperatur: 17°C
• Alkohol: 12,5% Vol.
• Säuregehalt: 5,1g/l
• Restzucker: <1 g/l
• Allergene: Enthält Sulfite
• Produzent: Weingut Rielinger des Matthias Messner
• Region: Südtirol – Italien (Ritten – Unteres Eisacktal)

Der Zweigelt

Die Rotwein-Sorte Zweigelt wurde um 1920 in Österreich von Herrn Zweigelt gekreuzt. Die Sorte ist noch relativ jung und deshalb ist noch keine DOC-Zertifizierung vorgesehen. In Südtirol wird die Sorte seit bereits über einem Vierteljahrhundert angebaut, bsonders in den Weinanbaugebieten im Vinschgau und im Eisacktal. Am Weingut Rielinger gedeihen die Trauben auf 10-20 Jahre alte Rebstöcken. Die Trauben des Zweigelts sind sehr groß, haben kleine, nahe beieinander liegende Beeren mit dicken Schalen. Die Erntemenge wird auf 8.000kg/Hektar begrenzt.

Terroir und Herkunft

Am Weingut Rielinger sind 0,4 Hektar zwischen 680-750 Metern über dem Meeresspiegel mit Zweigelt-Trauben angebaut. Hier können die Rebstöcke auf einem sehr steilen Südhang am Fuße des Rittner Hochplateaus auf einem tiefgründigen Moränenböden, aus sandigem Lehm und dem Mutterboden aus der Bozener Porphyrplatte, heranwachsen – fruchtige und mineralische Weine sind daher ein Merkmal vom Weingut Rielinger. Das Mikroklima auf dem Südhang kommt dem Zweigelt sehr entgegen: Aufgrund des frühen Reifebeginns haben die Trauben eine sehr lange Reifezeit, die die großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht im Herbst ideal nutzen können.

Vinifizierung und Philosophie

Das Ziel des Winzers des Weingutes Rielingers, Matthias Messner, ist mit dem Zweigelt einen mittelschweren Rotwein zu erzeugen, der zum einen die Sorte und zum anderen das Terroir, auf dem er gedeiht, hervorhebt. Er reift im Barriquefass heran, allerdings soll er nicht vom Holz des Fasses zu stark beeinflusst werden. Deshalb wird er im Stahlfass bei 27-29°C mit den Schalen für 14 Tage vergoren. Der biologische Säureabbau findet im Barriquefass mit Feinhefe statt, wo er für ca. 18 Monate lang lagert.

Weinbeschreibung

Der Zweigelt des Rielingers hat eine rubinrote Farbe und ist ein kraftvoller und vollmundiger Wein. Da er im Barriquefass gereift ist, erhält er leichte Holz- und Vanillenoten. Das Aroma des Tropfens erinnert an Amarenakirschen, Waldbeeren und Vanille. Er ist eine idealer Speisebegleiter von Fleisch- und Wildgerichten und passt hervorragend zu einem Lammbraten. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 17°C.

Flasche & Weinetikett

Das Etikett des Weingutes Rielinger ist sehr einfach und bewusst klein gehalten. Auf dem Etikett ist das Wetterdiagramm des jeweiligen Jahrganges abgebildet, um die Wichtigkeit des Wetters und dessen Einfluss auf den Wein zu verdeutlichen. Auffallend ist, dass obwohl die Rielinger-Weine bio-zertifiziert sind, das Etikett dennoch kein Bio-Gütesiegel enthält. Diese Entscheidung traf der Winzer Matthias Messner ganz bewusst, um das Etikett schlicht zu halten und nicht mit Informationen zu überfüllen.

Club Winery sagt: Der biologische Anbau wird am Rielingerhof am Ritten von A-Z gelebt, wer den Winzer persönlich kennt, weiß dies auch und muss diese Information nicht auf dem Etikett suchen.

Weinpatenschaft

Das Weingut Rielinger bietet auch Rebstockpatenschaften an, womit du einen Rebstock der Sorte Zweigelt verschenken kannst.