Vernatsch 2019 – Rielinger

Steckbrief Vernatsch – Weingut Rielinger

• Rebsorte: Vernatsch (Rotwein)
• Inhalt: 0,75l (€11,73/l)
• Geschmack: Sehr schönes Aroma nach Kirsche und Erdbeere, eine angenehme Säure verleiht ihm die Frische.
• Ideale Trinktemperatur: 12°C
• Alkohol: 11,5% Vol.
• Säuregehalt: 4,9g/l
• Restzucker: <1 g/l
• Allergene: Enthält Sulfite
• Produzent: Weingut Rielinger des Matthias Messner
• Region: Südtirol – Italien (Ritten – Unteres Eisacktal)

Der Verntasch

Der Vernatsch ist eine in Südtirol heimische Rebsorte. Insgesamt wird die Sorte in Südtirol auf ca. 1.200 Hektar angebaut und gehört damit immer noch zu den verbreitesten Sorten. In Deutschland ist die Sorte als „Trollinger“ bekannt, was vom Wort „Tiroler“ abstammt, in Italien hingegen als „Schiava“. Auf dem Weingut Rielinger gedeihen die Trauben auf 5-50 Jahre alte Rebstöcke. Durch eine konsequente Ertragsregulierung und einem Ertrag von 9000kg/ha wird eine ausgezeichnete Qualität erzielt.

Terroir und Herkunft

0,7 Hektar werdem am Weingut Rielinger auf 680-720 Metern über dem Meeresspiegel mit Vernatsch bepflanzt. Der Boden auf dem steilen und sonnigen Südhang am Fuße des Rittner Hochplateaus besteht aus tiefgründigen Moränenböden, aus sandigem Lehm und dem Mutterboden aus der Bozener Porphyrplatte – perfekte Voraussetzungen für fruchtig-mineralische Weine. Der Weinanbaugebiet des Rielingers gehört zwar nicht zu den typischen Vernatsch-Gebieten in Südtirol, bringt aber aufgrund des Bodens und der Lage einen sehr interessanten, frischen-fruchtigen und ehrlichen Vernatsch hervor.

Vinifizierung und Philosophie

Der Vernatsch des Rielingers ist ein leichter Vertreter seiner Sorte. Die vergleichsweise hohe Lage der Rebstöcke verleiht ihm eine angenehme Fruchtigkeit und eine tolle Frische. Der Tropfen hat eine sehr feine Trinkigkeit. Die Trauben werden per Hand gelesen und werden kühl auf der Maische im Holzfass bei ca. 25°C vergoren. Der biologische Säureabbau erfolgt im Stahlfass unmittelbar nach der Gärung.

Weinbeschreibung

Der ´69 Vernatsch trägt ein sehr schönes Aroma und erinnert an Kirsche und Erdbeere. Die angenehme Säure verleiht ihm eine tolle Frische. Aufgrund der besonderen Anbauweise ohne Bewässerung und der alten Klone, trägt der Wein interessanterweise charakteristische Merkmale eines Burgunders.

Flasche & Weinetikett

Das Etikett des Weingutes Rielinger ist sehr einfach und bewusst klein gehalten. Auf dem Etikett ist das Wetterdiagramm des jeweiligen Jahrganges abgebildet, um die Wichtigkeit des Wetters und dessen Einfluss auf den Wein zu verdeutlichen. Auffallend ist, dass obwohl die Rielinger-Weine bio-zertifiziert sind, das Etikett dennoch kein Bio-Gütesiegel enthält. Diese Entscheidung traf der Winzer Matthias Messner ganz bewusst, um das Etikett schlicht zu halten und nicht mit Informationen zu überfüllen.

Club Winery sagt: Der biologische Anbau wird am Rielingerhof am Ritten von A-Z gelebt, wer den Winzer persönlich kennt, weiß dies auch und muss diese Information nicht auf dem Etikett suchen.

Auf der Suche nach einem ganz besonderen Vernatsch?

Wer auf der Suche nach einem sehr besonderen Vertreter dieser Südtiroler Weinsorte ist, liegt mit dem ´69 Vernatsch des Rielingers genau richtig. Dieser wächst auf Rebstöcken, welche im fernen Jahr 1969 gepflanzt worden sind und gedeihen auf einem Südhang, welcher nicht bewässert wird. Dadurch erhält der Wein Charakteristiken eines Burgunders. Um die Besonderheit hervorzuheben, wird die Flasche dieses Vernatsches mit Bienenwachs versiegelt.

Weinpatenschaft

Das Weingut Rielinger bietet auch Rebstockpatenschaften an, womit du einen Rebstock der Sorte Vernatsch verschenken kannst.